Pan
5 dientes de ajo
1 litro de caldo o
agua
aceite
pimentón
sal
Elaboración:
Los ajos se machacan un poco y se fríen con un poco de aceite; después se vierten sobre ellos el caldo y una cucharada de pimentón, dejándolo hervir un poco. En una cazuela de barro se ponen pequeños pedazos de pan frito o sin freír, si se prefiere así; se añade el caldo y se bate todo muy bien hasta que el pan se deshaga. Se rectifica de sal y se sirve muy caliente.
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