Ingredientes:
4 o 6 lonchas de jamón york,
1 lata pequeña de foie-gras
gelatina
lechuga o escarola
vinagre, aceite, sal.
elaboración:
Las lonchas de jamón york se untan con foie-gras y se enrollan, colocándolas en una fuente o molde que se cubrirá de gelatina. Luego, se ponen con ensalada de lechuga o escarola aliñada. Es un plato delicioso para verano.
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