DISCO DE HUEVO

 Ingredientes:

6 huevos 

1 lata de anchoas 

1 lata de aceitunas 

1 lata pequeña de pimientos 

mayonesa

pan de molde. 

elaboración: 

Se cuecen los huevos durante 15 minutos. Una vez fríos, se les quita la cáscara y se cortan en discos de un centímetro de grosor. Cada disco se coloca sobre un cuadro de pan. Después se pone encima del huevo un poco de mayonesa, sobre la mayonesa un redondel de pimiento y, a modo de corona, una anchoa con una aceituna.